مقادير التبولة العادية
§
2 كوب بقدونس مفروم ناعم
§
30 ورقة نعنع أخضر أو 2 ملعقة صغيرة نعنع ناشف مطحون
§
1/3 كوب عصير ليمون
§
1/3 كوب برغل
§
3 حبات بندورة (طماطم) متوسطة الحجم
§
5 ملاعق طعام زيت زيتون
§
3 حبات بصل أخضر كبار، يستخدم الجزء الأبيض فقط
§
ملح حسب الرغبة
§
نصف ملعقة صغيرة من الفليفله الحمراء
طريقة التحضير:
ينقى
البرغل و ينقع بنصف كمية عصير الليمون لمدةنصف ساعة.
ينقى البقدونس و يورق النعناع ويفرم كل منهما على حدة فرما ناعما ثم يغسل و يصفى.
تقشر الطماطم ، يزال منها البزر تماما وتفرم ناعما.
يقشر البصل ويفرم ناعما.
تضاف الخضروات المقطعة الى البرغل ، و يخلط الكل جيدا.
يصب زيت الزيتون وعصير الليمون ويعاد تقليبها.
نفرش الاناء الذي سنضعها فيه ببعض اوراق الخس او الكرنب الاحمر للحصول على شكل مشهي.
ينقى البقدونس و يورق النعناع ويفرم كل منهما على حدة فرما ناعما ثم يغسل و يصفى.
تقشر الطماطم ، يزال منها البزر تماما وتفرم ناعما.
يقشر البصل ويفرم ناعما.
تضاف الخضروات المقطعة الى البرغل ، و يخلط الكل جيدا.
يصب زيت الزيتون وعصير الليمون ويعاد تقليبها.
نفرش الاناء الذي سنضعها فيه ببعض اوراق الخس او الكرنب الاحمر للحصول على شكل مشهي.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق